Nils Oscar

Kellerbier

Nils Oscar Kellerbier

Nils Oscar Kellerbier är en ekologisk ljus ofiltrerad lager där malten tillåtits att spela en tydlig huvudroll. Malten som använts kommer från kornsorten Balder som på 40-talet utsågs till en av de mest kvalitativa och smakrika maltkornsorterna på marknaden av Svenska Bryggeriförbundet. Balder har en söt smak med antydan av nötter, och är mer aromatisk och djup i smaken jämfört med modernare sorter av maltkorn. Ölet är sparsamt humlat men väl balanserat och har även en frisk och fin citruston.

Warbro Kvarn är företaget som i över 15 år framställt ekologiskt mjöl, flingor och andra spannmålsprodukter på äldre spannmålssorter. I november stod företagets nya mälteri klart och man satsar på ekologisk, närproducerad malt av ett flertal ovanliga och historiska spannmålssorter till öl- och whiskytillverkning.

I november 2018 är Nils Oscar Kellerbier uttagna till att tävla i Heirloom Malt Brewing Award som äger rum i Nürnberg, Tyskland.

ALKOHOL: 5,1%

HUMLE: Ekologisk Saphir

MALT: Ekologisk Balder

ALLERGENER: Kornmalt

 

 

Passar bra till

Till mat eller för sig själv.