Nils Oscar God Lager

God Lager är bryggeriets trogna storsäljare och den första produkten som togs fram under varumärket Nils Oscar.

Den malt vi tagit fram speciellt för Nils Oscar God Lager är en wienermalt, lite mörkare för att ge mer smak och fyllighet. Vi tar den bästa humlen från Tyskland där smak och arom kommer från en väl avägd blandning av Hersbrucker och Tettnanger.

Vatten och jäst
Vattnet är vanligt kommunalt Nyköpingsvatten, som efter viss pH-justering lämpar sig utmärkt för ölbryggning. Jästen är av tysk pilsnertyp och primärjäsningen fortgår under cirka en vecka vid en temperatur av 10 grader. Sedan lagras ölet under den följande månaden vid en stegvis sjunkande temperatur till noll grader.

Filtrering och förpackning
Därefter filtreras det och tappas på fat, engångsflaskor eller 50 cl bruna engångsglas i en smidig kartong, som är marknadens minsta och lättaste 15 pack. Bruna flaskor skyddar ölet mot ljus betydligt bättre än gröna. Vi avstår från pastörisering och tillsatser. Resultatet är ett humlearomatiskt helmaltsöl med en fin maltkaraktär från specialmalten. Den är frisk och lättdrucken som det anstår ett öl av typen Dortmunder export.  

..............................................................................
Our best selling beer is an ultra premium beer which lives up to its name.
For this beer we use darker malt from our own malthouse and four different hops to add more character and flavour to the beer. In addition to this we only use water and yeast.  
God Lager means Good Lager in swedish and that is exactly what you get wtih this divine un-pasteurised beer.