God Lager

God Lager är bryggeriets trogna storsäljare och den första produkten som togs fram under varumärket Nils Oscar.

Var finns Nils Oscar                God Lager?

Serienummer återförsäljare: 110033 (33cl) 110050 (50cl)

Den malt vi tagit fram speciellt för Nils Oscar God Lager är en wienermalt, lite mörkare för att ge mer smak och fyllighet. Vi tar den bästa humlen från Tyskland där smak och arom kommer från en väl avägd blandning av Hersbrucker och Tettnanger.

Vatten och jäst
Vattnet är vanligt kommunalt Nyköpingsvatten, som efter viss pH-justering lämpar sig utmärkt för ölbryggning. Jästen är av tysk pilsnertyp och primärjäsningen fortgår under cirka en vecka vid en temperatur av 10 grader. Sedan lagras ölet under den följande månaden vid en stegvis sjunkande temperatur till noll grader.

Filtrering och förpackning
Därefter filtreras ölet och tappas på fat eller i engångsflaskor. Bruna flaskor skyddar ölet mot ljus betydligt bättre än gröna. Vi avstår från pastörisering och tillsatser. Resultatet är ett humlearomatiskt helmaltsöl med en fin maltkaraktär från specialmalten. Den är frisk och lättdrucken som det anstår ett öl av typen Dortmunder export.