Kalasöl

Detta populära öl är sprunget ur det bayerska begreppet festbier eller oktoberfestbier.

Var finns Nils Oscar                Kalasöl?

Serienummer återförsäljare: 120033

Om någon pratar om "den där ölen med den blå etiketten" är med största sannolikhet Nils Oscar Kalasöl de talar om.
Likt festbier och müncheneröl är Kalasölet av det lite mörkare slaget. Det togs fram just till en oktoberfest 1997 – men blev så omtyckt att vi sålt det sedan dess - året om.
Ölet som sådant är underjäst med en tysk lagerjäst. Färgen är lite mörkare på grund av ett betydande innehåll av münchenermalt, mörk karamellmalt samt lite rostad chokladmalt.

Passar till vilt och grillat

Valet av humle är lika genomtänkt som i bryggeriets övriga öl. En mix av fyra olika humlesorter används och de som påverkar karaktären mest är brittiska fuggles, amerikanska cascade samt tjeckiska saaz. Kalasölet är en rund öl med brödig och svagt rostad karaktär och en härlig beska. Den passar särskilt bra till kraftiga maträtter, bland annat viltstekar, heta grytor, grillat kött och fågel.